Cor não é sabor.
Café mais escuro não é café mais forte. É café mais torrado. Cada ponto de torra mostra um lado diferente do grão. Descubra qual combina com você.
A cor muda com a torra, não com o preparo
Quanto mais tempo o grão fica no torrador, mais escuro ele fica. E é a torra que define aroma, doçura, acidez e intensidade da xícara.
| Torra | Café | Perfil |
|---|---|---|
| Clara | — | Mais acidez e notas de fruta. |
| Média clara | Tesouro da Montanha | Doçura e fruta em equilíbrio. |
| Média | Açúcar Selvagem | Corpo e doçura, com notas de chocolate. |
| Média escura | Aroma Dourado | Mais corpo e intensidade, com pouca acidez. |
| Escura | — | Amargor e sabor de torra cobrem o grão. |
Três pontos de torra para provar a diferença
Do mais escuro ao mais claro. Pacotes de 1 kg, em grãos ou já moídos para o seu método. Escolha o seu e receba no conforto da sua casa.
Aroma Dourado
O mais pedido · Torra média escura
Doce, macio e encorpado. 84+ pontos.
Baunilha, caramelo, chocolate, amêndoas e frutas vermelhas.
Comprar em grãos · Comprar moído
Açúcar Selvagem
Torra média
Doce e intenso, com final cítrico.
Chocolate belga, açúcar mascavo, melaço e casca de laranja.
Comprar em grãos · Comprar moído
Tesouro da Montanha
Torra média clara
Doce e vivo, com frescor de fruta.
Avelã, toranja e xarope de bordo.
Comprar em grãos · Comprar moído
Moído: moagem média, certa para coador de pano, filtro de papel, cafeteira elétrica e cafeteira italiana. Para espresso ou prensa francesa, escolha em grãos e moa na hora.
O que mais perguntam sobre torra mais clara
Café mais claro é mais fraco?
Não. A intensidade vem do grão e da quantidade de café que você usa, não da cor. O café escuro tem mais amargor de torra, não mais sabor.
Por que a bebida parece chá?
A cor fica mais âmbar porque o grão passou menos tempo no torrador. O corpo e o sabor continuam lá: é só provar.
E se eu gosto de café forte?
Escolha o Aroma Dourado, de torra média escura: o mais encorpado dos três, sem amargor pesado. Se quiser ainda mais intensidade, aumente o café na receita, por exemplo 18 g para 300 ml de água.
Preciso de equipamento especial?
Não. Coador de pano, filtro de papel, cafeteira elétrica ou cafeteira italiana já preparam bem. Veja a moagem certa para o seu método na tabela de moagem.
Quem acha que parece chá ainda não provou um bom.
- 15% de desconto na primeira compra com o cupom MEUCAFECITO
- Frete grátis acima de R$ 499,00 no Sul e no Sudeste e acima de R$ 699,00 nas demais regiões
- 3x sem juros no cartão ou pagamento no Pix
