Café Especial Alma 250g

Sobre este café

Um sabor que envolve e surpreende!

O Café Alma oferece uma experiência macia e encantadora, com notas de chocolate, caramelo e frutas amarelas. O resultado é um perfil doce e equilibrado, com uma finalização curta, mas marcante. Este microlote reúne o capricho de quem produz um café especial, criado para trazer prazer e aconchego a cada gole.

CAFÉ ESPECIAL 100% ARÁBICA

Cafecito combina com o que?

Já no primeiro gole, o Café Alma impressiona: tem corpo na medida certa e notas envolventes de chocolate e caramelo, como um abraço em forma de bebida. Ele harmoniza perfeitamente com pão dourado na chapa, ovos mexidos cremosos e bacon crocante, uma combinação ideal para quem busca sabor e conforto. A leve doçura do café equilibra o salgado do prato e forma uma refeição harmoniosa. É uma ótima pedida para começar o dia com energia e um sabor que fica na memória.

Origem

Fazenda Santa Mônica - Ibiraci/MG

Sensorial

Chocolate, Caramelo, Frutas Amarelas, Doce, com Finalização Agradável

Variedade

Catuaí 99

Processo

Natural

Altitude

1000 - 1200m

Sugestão de Preparo

Método Hario V60
Para o dia a dia, simples e fácil!

Ingredientes

• 16g de Cafecito (moagem média, tipo açúcar cristal)
• 240g de água filtrada a 92°C

Passo a Passo

1. Aqueça o filtro e o V60 com água quente.
2. Coloque 16g de café no filtro e nivele o pó.
3. Blooming (0:00–0:40): despeje 50ml de água e aguarde 40 segundos.
4. Primeiro despejo (até 140ml): despeje devagar, em movimentos circulares, até 140ml (por volta de 1:15).
5. Segundo despejo (até 240ml): continue despejando até completar 240ml no total (cerca de 2:00).
6. Deixe o café escorrer por completo (por volta de 3:15).
7. Sirva e aproveite.

DICA EXTRA:
- Quer mais corpo? Use uma proporção menor, como 1:14.
- Quer algo mais leve? Aumente a água, como 1:17.

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